نظام تبريد فعال في عملية التخمير
في السنوات الأخيرة، شهدت الولايات المتحدة ارتفاعًا مطردًا في صناعة المشروبات الحرفية المخمرة، التي تتكون من المشروبات الكحولية والنبيذ والبيرة، بالإضافة إلى المشروبات غير الكحولية مثل كومبوتشا أو سايدر. في عام 2019، كان هناك أكثر من 8000 مصنع للجعة في الولايات المتحدة، بزيادة قدرها 8.9٪ عن العام السابق. بالنسبة ونُهُج النبيذ، تمثل الولايات المتحدة 12٪ من الإنتاج العالمي مع أكثر من 10,000 مصنع نبيذ تنتج أكثر من 900,000 غالون من النبيذ سنويًا، كما ورد في عام 2017.
التفاصيل